Mecklenburger

Mecklenburger Dunkles Weißbier er en typisk bayersk “Dunkel Weißbier” dvs. mørk hvedeøl. Det er topgæret og traditionelt brygget med kun det fineste udvalg af hvedemalt, bygmalt og karamelmalt. Den typiske mørke hvedearoma, som er karakteriseret ved et højt indhold af estere, alkohol og specielle phenolforbindelser er til stede. Øllet er mørk ravfarvet og ufiltreret. Turbiditet er et kvalitetskrav og består af proteiner og gær.